Bolo de Banana com pepitas de Chocolate

Adoro cozinhar, principalmente doces e bolos, a minha filha só come bolos caseiros, mas porque não gosta mesmo de bolos das confeitarias, e vá la que até adora os meus :D

Um dia destes estava por casa e tinha bananas já maduras, então procurei algumas receitas onde pudesse gastar as mesmas. Foi assim que descobri uma receita de bolo fofo (tinha uma calda de banana doce, que não usei) e substitui por pepitas de chocolate negro misturadas na massa do bolo... e não +e que ficou, fofo meio húmido e delicioso?

Deixo aqui a receita de seguida, experimentem e bom apetite!

Ingredientes:

2 bananas

250ml Leite da sua preferência

100ml Óleo

1 1/2 xic. Açúcar

3 xic. Farinha de Trigo

1 c.c. Fermento em Pó

100 gr de Chocolate em barra (uso negro)

Forno pré-aquecido a 190º

Numa taça esmague as bananas e junte o leite, o óleo e o açúcar mexendo bem todos os ingredientes.

Acrescente a farinha peneirada e o fermento em pó e misture tudo muito bem.

Colocar a massa numa forma devidamente untada com manteiga e farinha.

Leve ao forno a cozer por mais ou menos 40/45 minutos.

Pode fazer o teste do palito e se sair sequinho está pronto!

Basta desenformar, deixar arrefecer e deliciar-se :)

Bom apetite!